Большое количество людей по всему миру, которым пришлось столкнуться с сахарным диабетом, учатся жить в новых условиях. Многие из них продолжают жить полной жизнью и даже удивляют мир громкими достижениями. Но, несмотря на разные подходы к лечению и разные условия жизни, каждый из тех, кто научился контролировать содержание глюкозы в крови, в первую очередь стал придерживаться диеты, в основе которой продукты, снижающие содержание сахара в крови при диабете 2 типа. Такими продуктами являются морепродукты, зеленые овощи, бобовые, пряности.
Основные симптомы
По статистике, только 30% людей, которые обнаружили повышенное содержание глюкозы (декстрозы) в крови, сразу обращаются к врачу и пытаются решить проблему снижения уровня сахара комплексно: медикаментозно и с применением диетотерапии. Можно понять, почему этот процент такой низкий:
- о медикаментах, регулирующих уровень декстрозы в крови, существует много негативных мифов;
- широкая разрекламированность снижающих декстрозу диет вселяет уверенность, что этот метод может творить чудеса;
- высокая степень недоверия к медицинским учреждениям.
Если вы сами себе поставили диагноз на основании показаний глюкометра либо по каким-то другим причинам решили, что у вас может быть сахарный диабет, не спешите делать окончательные выводы, а запишитесь на прием к эндокринологу.
Считается, что диагноз “диабет” можно установить по следующим симптомам:
- высокое содержание глюкозы в крови (выше 6);
- лишний вес;
- повышенный аппетит;
- общая физическая слабость;
- постоянная жажда.
Только при наличии сразу всех симптомов можно с уверенностью говорить, что уровень сахара в крови у данного человека высокий, и это связано с сахарным диабетом. Само по себе показание глюкометра об этом еще не свидетельствует.
Высокий уровень декстрозы можно зафиксировать и на фоне нервных стрессов, повышенных физических нагрузок или других нестандартных ситуаций, когда для поддержания нормальной работы всех систем организм выбрасывает в кровь большое количество глюкозы, которая является главным источником энергии. В этих случаях диета, снижающая процент декстрозы, не нужна.
Как влиять на содержание глюкозы (декстрозы) в крови
Когда речь идет о сахарном диабете 2-го типа, то можно с большой уверенностью говорить, что на начальных стадиях этого заболевания проблему можно решить тремя основными путями:
- употреблять низкокалорийные продукты (диета, снижающая уровень глюкозы);
- повысить свою физическую активность;
- самостоятельно контролировать содержание сахара в крови.
Один из масштабных путей решения проблемы – снижающая глюкозу диетотерапия. Пациенту необходимо знать:
- что можно есть;
- какие продукты есть категорически запрещено;
- продукты, понижающие сахар в крови.
Не ищите информацию о том, что можно есть, а чего есть нельзя, в усредненных таблицах с перечнем запрещенных или разрешенных продуктов. Любая таблица дает только примерные списки и данные.
Человеку, обнаружившему у себя столь сложное заболевание, список того, какие блюда ему можно кушать, а какие есть нельзя, должны составлять специалисты в эндокринологии и диетологии.
Мы приведем примерные данные о том, какие продукты при сахарном диабете запрещены и какие разрешены. Но руководствоваться этой информацией можно только до посещения врача, а далее – следовать исключительно его рекомендациям.
Что разрешается при диабете 2-го типа
Из разрешенных блюд, снижающих уровень декстрозы в крови при диабете 2-го типа, диетологи называют:
- зеленые овощи;
- творог;
- сою;
- овсяную кашу (не хлопья);
- нежирную рыбу и мясо;
- молочные продукты (несладкие йогурты, кефир, простокваша).
Это тот набор продуктов, из которых можно готовить основные блюда. Что касается нежирных рыбы и мяса, то употреблять бульоны из этих ингредиентов не рекомендуется. Супы с добавлением мяса или рыбы должны готовиться на базе овощных бульонов.
Также есть несколько категорий продуктов из группы повышенного риска, употреблять которые необходимо только в очень малых дозах, поскольку при заболевании 2-го типа превышение нормы именно этих продуктов приводит к повышению содержания глюкозы.
В небольших количествах разрешается добавлять в основные блюда и кушать:
- овощи красного цвета (томаты, красный болгарский перец, морковь и т.д.);
- масла животного и растительного происхождения (одна столовая ложка в день);
- молочные продукты (свежее молоко или сливки);
- не более 2 яиц в день;
- небольшое количество хлеба (около 250 г в день), также хлеб иногда можно заменять макаронными изделиями.
Из напитков, кроме молочных продуктов, можно употреблять на диете при диабете 2-го типа несладкий чай, кофе, натуральные соки из несладких ягод.
Однако при этом нельзя превышать общее количество разрешенной жидкости в день. Допускается употреблять не более 5 стаканов, включая супы и молочные продукты.
Нельзя сказать, что диета из перечисленных снижающих уровень глюкозы блюд сразу же понизит высокое содержание глюкозы в крови при диабете 2-го типа. Несмотря на то, что все это снижающие процент содержания сахара продукты, не нужно ждать от них чуда. Моментально снизить содержание декстрозы в крови нельзя. До того как обнаружится эффект от снижающей сахар диеты, должна пройти минимум неделя.
Что запрещено есть на снижающей сахар диете
Несмотря на то что человеку с повышенным сахаром в крови важно знать, какие блюда можно есть при сахарном диабете 2 типа, не менее важно иметь информацию о том, что есть запрещено.
На снижающей сахар диете при диабете этого типа запрещено:
- употреблять алкогольные напитки;
- любые кондитерские изделия;
- копчености (свинина, говядина, рыба и т.д.);
- жареные блюда;
- фрукты, богатые сахаром (виноград, бананы и т.д.);
- сухофрукты.
Этот набор продуктов необходимо полностью исключить из ежедневного рациона человека с сахарным инсулиннезависимым диабетом.