Сколько калорий в зеленых яблоках?

О пользе яблок знают даже дети, этот фрукт составляет основу различных диет. Отличается ли калорийность фруктов в зависимости от цвета кожуры? Сколько калорий содержится в зеленом яблоке?

калорийность зеленого яблока
Яблоки с зеленой кожурой – любимое лакомство многих

Польза зеленых яблок

Эти фрукты отличаются не только цветом кожуры, но и содержанием в них питательных веществ. Количество белков и жиров в 100 г продукта составляет примерно по 0,4 г, сладкие сорта содержат больше углеводов, поэтому и калорий в них больше.

В яблоках высокое содержание железа. Они обладают низким гликемическим индексом, способствуют быстрому перевариванию жирной пищи, не вызывают аллергии, их не опасно есть при пониженной кислотности желудка. В отличие от красных, зеленые не провоцируют кариес.

Антиоксиданты запускают процесс омоложения тканей. Ретинол улучшает состояние ногтей, репродуктивной системы, уничтожает болезнетворные микроорганизмы.

Яблоки добавляют во фруктовые и овощные салаты, пироги, делают компоты. Вкусными получаются они в моченом, сушенном и запеченном виде.

Есть свежие фрукты нужно вместе с кожурой – именно в ней содержится максимальное количество витаминов. Кожура улучшает работу желудка и кишечника, предотвращает застойные процессы в пищеварительной системе. В косточках находится редкое вещество, которое предотвращает развитие раковых опухолей. Пектин помогает предотвратить сердечные и сосудистые заболевания.

Сколько калорий содержат зеленые яблоки

Эти фрукты наиболее кислые среди всех сортов, поэтому обладают самой низкой калорийностью. Употреблять их можно при сахарном диабете. Также в них содержится в 3 раза больше аскорбиновой кислоты и органических кислот, чем в сладких видах.

Выясняя, сколько калорий в том или ином продукте, получаем данные, которые записываются в виде килокалорий (сокращенно ккал). Еще можно сказать «тысяч калорий». Одна калория – это очень мало. Ведь обычному человеку в день нужно от 1800 килокалорий.

зеленое яблоко
Сколько калорий в ста граммах, зависит от сорта

Самые популярные сорта и сколько калорий они содержат:

Сорт яблока ккал в 100 г
Гренни Смит 48
Симиренко 40

Повидло

Термическая обработка однозначно влияет на то, сколько калорий получается в блюде. Так, калорийность яблочного повидла зависит от вида плодов и количества сахара. В среднем 100 г продукта содержат 160 ккал. Это довольно много калорий, так что при похудении лучше воздержаться от такого блюда.

Печеные

Такой десерт с минимумом калорий может позволить себе даже худеющая девушка. В одном запеченном фрукте среднего размера примерно 65 ккал. Чтобы калорийность запеченного блюда не сильно возрастала, в качестве начинки лучше использовать мед, корицу, обезжиренный творог, а не сахар.

яблоки, запеченные с медом
Вкус, напоминающий о детстве

Сушеные

При приготовлении сухофруктов из зеленых сортов количество калорий в них увеличивается – 100 г сушеных и вяленых яблок содержат 240 ккал. Это связано с испарением влаги во время высушивания на солнце или в духовом шкафу: вес уменьшается, а содержание калорий не меняется.

В сухофруктах много яблочной, лимонной, винной кислоты, дубильных веществ, кожура богата флавоноидами.

Диетические блюда: сколько в них калорий

На основе сочных плодов можно приготовить различные блюда и десерты, где немного калорий, и лакомиться ими без опаски поправиться.

Диетический смузи

Очищенный фрукт измельчают при помощи блендера, консистенция напоминает густой коктейль. В 100 г смузи 48 ккал. Яблоки хорошо сочетаются с киви, цитрусовыми, морковью, свеклой, капустой, и это не сильно влияет на количество калорий в готовом блюде.

Компот

Яблочный компот снижает уровень холестерина в крови, полезен при проблемах с печенью, почками, анемии. Напиток помогает восстановить силы после физических нагрузок и тяжелого рабочего дня. В 100 мл напитка количество калорий возрастает за счет добавления сахара – 85 ккал.

Компот можно употреблять в свежем виде или законсервировать на зиму. Для приготовления 2 л компота необходимо взять 700 г плодов и 450 г сахара.

компот из свежих яблок
Яблочный компот – вкусно и полезно

Для приготовления компота из сушеных зеленых плодов необходимо взять:

  • яблочные сухофрукты – 300 г;
  • вода – 2 л;
  • сахарный песок – 200 г;
  • сок из половины лимона.

Сушеные фрукты промыть, высыпать в кастрюлю, залить водой. После закипания уменьшить огонь, засыпать сахаром, накрыть крышкой, томить до готовности сухофруктов. В конце добавить лимонный сок для придания более яркого вкуса.

Моченые яблоки

Это консервированный продукт, полученный при помощи брожения. Он богат полезными бактериями, которые благотворно влияют на работу пищеварительной системы. При регулярном употреблении можно избежать проблем с кишечником. В 1 шт. калорийность 46 ккал.

Фруктовые и овощные салаты

Простой и вкусный салат можно приготовить из равного количества зеленых тертых яблок и моркови, заправить блюдо лучше соком лимона. В 100 г салата 40 ккал. Для детей в качестве заправки можно использовать мед, нежирную сметану, натуральный йогурт (количество калорий возрастет).

На обед или ужин можно приготовить салат из зеленых яблок, капусты, сельдерея, зелени. Заправить его можно уксусом или оливковым маслом, для улучшения вкуса добавить немного соли и сахара. В 100 граммах такого салата 75 ккал.

салат с яблоком, морковью и капустой
Зеленые фрукты можно использовать даже при приготовлении салатов

Зеленые яблоки – простой и вкусный способ похудеть. Если съедать по 1 плоду сорта Гренни Смит или Симиренко за четверть часа до еды, то из пищи усваивается на 180 ккал меньше.

Ссылка на основную публикацию
Вся информация на сайте носит информационно-познавательный характер, перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Копирование материалов с сайта возможно только при использовании прямой активной ссылки на сайт LadyKrasotka.com. Фото и видео материалы не являются собственностью сайта.